大家好，吃饭了吗？我请。。。。。。系列2

陈凤琳

看到我们帝国-默默贡献的问题：
我就喜欢吃那种大闸蟹，龙虾之类的东西
每年回家我妈都不怎么会做，呵呵

大闸蟹，一般就清蒸着吃
原汁原味
要把蟹捆好
蒸8分钟
拿出来在壳上抹一点油
调料：醋，放些生抽和少许白糖
由于大闸蟹的鲜味的重
一般都是最后上桌
吃了它再吃别的菜
感觉就没有鲜味了
呵呵

帝国-yang的问题：
不知道桂林米粉会不会做。会的话我想越快越好咯

1：最重要的一项是卤水，卤水做法：用豆豉、八角、桂 皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅，放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等，同时加入三花酒、罗汉果等多种配料，先用武火，后用文火精心熬制
2：米粉，由桂林的水做出来。软和，顺滑。
3：卤菜，比如：牛肉，红烧肉，香肠，锅烧
4：酸菜：酸廖菜，酸豆角
5：小葱，香菜等等



材料准备好了就可以开始做了。
首先把米粉用开水烫好，装碗。然后放少量的卤水和油，接着放卤菜（可以根据个人的喜好选择卤菜的种类）。接下来放小葱和香菜还有酸菜（这也是根据个人的喜好放的）辣椒（在外面吃这些都是自己放的）。

这是我的这个帖子的系列2
如果
帝国的兄弟姐妹们
想要知道或者想做什么家常菜
有什么不清楚的
在我的帖子下面留言
我会的
我会发系列3来详细的说
操作的过程和重点
呵呵

大家好，欢迎来到牌技帝国，我是陈凤琳

yang

哇沙发啊。好久没座了。谢谢你的回答，回家试着做下先。

曹好

兄弟，还会这么多啊   ，佩服

帝国星

回复 1# 陈凤琳


    这个我爱吃，不会做，是传统的好吃懒做啊

bzj960608

楼主厉害，会做那么多好东西。馋得我流口水

帝国-安森

回家去买蟹按楼主的方法做下，好久没吃大闸蟹了

默默贡献

陈大厨真有心啊，我把它复制在我的菜单里，今年回家试下。。。
我电脑里收藏了好多菜谱

默默贡献

我之前跟我老婆不会做菜的时候一般都是靠百度的，呵呵，青菜老婆搞定
有难度的留给我处理

红狐

我们的领导真是21实际的心好男人啊，上得了厅堂下得了厨房。我最想吃的的满汉全席希望您不另赐教。嘿嘿。

帝国妙手

回复 1# 陈凤琳


    我只喜欢吃别人做好的   

895240608

楼主对这方面真有研究，有空请大家吃一顿你亲手做的行不？

陈凤琳

回复 7# 默默贡献


    忘记一个重要的，呵呵，好久没有亲自做菜的原因，呵呵
就是要在醋里面放些嫩的姜末。

帝国信誉

兄弟你是厨师吗   怎么会那么多呢   。。。。。。。。。。

陈凤琳

回复 13# Super


    什么鱼呢？今天我到你的新浪微博看看，精彩，你的声音也好

绝意2

哇靠，陈总，看的帖子我都要流口水了，给我来碗桂林米粉吧