出可行点子、得丰厚奖励

别了秋天

首先呢对楼主这个想法支持下，特实际，也是很多人所关心的创业起步问题，我现在还是个高三学生，楼主的这个问题我前段时间刚好去研究过也请教老师，希望能帮到你吧。   说正题，就像楼主说的卖早餐，我们把它归纳为餐饮类，楼主的目标是把餐饮业做成产业化，首先我们要明确的是我要所发展的餐饮所面向的顾客，也就是说你要明确市场，这是你能不能使产业壮大的前提，然后才是规模发展。发展象楼主这样一般都是从小到大（规模），刚开始都是自己经营，这叫个体户，就像常见的一些小餐馆，一般这种个体户主要受制于劳动力的不足，市场的竞争力小，资金成本低（也就是说楼主现在缺乏的是顾客，服务员，规模和店的知名度），一般个体户都受其规模无法扩大，也是正常现象，也是想继续发展必须克服的瓶颈。当时记得我和老师谈论研究时，得到的方法有两种，第一是，个体户考历史经营获得资金与知名度，再进行产业升级，新装修包装，进而开分店，形成知名店产业化发展，缺点是：需要时间长，耐心管理经营获取知名度。第二种是，我自己的观点是，直接产业升级，实行产业化。我所借鉴的是防山寨，直接提高规模再提高知名度，就像我们常见的“福建名饺”它是属第一种，依靠别人的加盟自己提供原料，形成产业化，而我的想法是直接自己发展分店加盟店，再提高知名度。这是有先例的，就像防山寨麦当劳的肯德基，当然这是没得比的，但是防他们的还有很多，什么麦啃基，什么哈里炸鸡等，都是先发展规模再提名声的。  只要这瓶颈过了，就可以发展自己的加盟店，到时你只需收加盟费和提供原料就行，要是在升级企业化，到时请负责管理原料，自己看帐就行。  说得有点远了，方正就是这个意思。。写的和说的有点不同，楼主就将就看吧，哈哈

激情人生

楼上的观点好专业建议采纳  嘿嘿

别了秋天

现在的，建议楼主做个开头，先请工人，教他怎么做你跟着监督，至于工资可以和他谈，能帮你做到事就好。之后尝试离开这个店，让你工人自己管理，如果他们自己可以把店撑起来，你就可以去发展第二个店。或者第一店做好了让别人来加盟。。就这样吧，希望能帮到楼主。。

原版帅哥

  你有什么特色？没有的话空谈，其实最好的你还是去网上查下连锁的事情吧！

SAM

做早餐有宵夜类的生意也有得搞的，我以前有个朋友也搞过，现在转行了，

帝国张彪

认真看了你的帖子，我这样跟你说吧，第一，你怕别人会做了就不给你做了，这个你不用担心，技工有很多，他不干你在找人，另外一个你说卖多少钱你不知道，如果都像你这么说，那么多连锁店，老板都亲自收钱吗？?

帝国小胖

你做的应该有经验了     现在主要是把原材料掌握好大概能有多少成本，收入多少有个大概，然后找人看管就好了，成本和卖出去的数量对比 每天的大概的营业额不就出来了，这样你就不用事事自己操心了 。再者水至清则无鱼吗！！！！！！！！1这你懂得

翔辰商贸

这一行不好搞呀，技术门槛低，竞争大

手心手背

兄弟最近怎么样了      

ditian

  哈哈 想法挺好的  支持支持

wangzhiwen

应该突出你的家店的特色，和服务！多考察别家店的特色菜，把资源整合一下！如果你家店不能暴满，建议装上无线网！如果是城市就要搞网络送餐！比如辣椒酱可以加工肉的哦！总结下你周边环境才可以整理计划！关键卫生问题！必须成立制度！

wangzhiwen

看你是帝国人警告你，如果你想换个环境，必须要发展保留第一家！等第二家稳定！别单纯算帐

物竞天择

我只会吃，如果开到我家乡请告诉一声。。

别了秋天

别了秋天+发表于+2014-4-15+13:12+现在的，建议楼主做个开头，先请工人，教他怎么做你跟着监督，至于工资可以和他谈，能帮你做到事就好。之后+...

这个怎么说呢，工人自己出去自己干这是很少可能的，他们都会有种打工心理。要是楼主真心怕这个，那我有可能相信楼主是不会做大的，因为你连踏出第一步都没有勇气。个人观点，哈哈

别了秋天

别了秋天+发表于+2014-4-15+13:12+现在的，建议楼主做个开头，先请工人，教他怎么做你跟着监督，至于工资可以和他谈，能帮你做到事就好。之后+...

这个怎么说呢，工人自己出去自己干这是很少可能的，他们都会有种打工心理。要是楼主真心怕这个，那我有可能相信楼主是不会做大的，因为你连踏出第一步都没有勇气。个人观点，哈哈