亲爱的客家人家乡-陆川小镇.温泉天堂

该用户从未签到

8 主题	63 回帖	314 积分

初级会员

骑士

发表于 2011-1-5 21:25:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

大家好,我是帝国-追梦人.欢迎来到牌技帝国,我们的网址是:www.ipaiji.com
每一个人都有自己的一个温暖的家,成长的一乡故土,记忆的一城的故事..转眼又是一年,当然即将迎来的是我们传统的春节.每逢春节,返家回乡过大年,和家人一起团聚,一年到头,可谓就春节最喜气了.我嘛,也来说说我的家乡吧,还有我们这边的一些传统,美食,和玩牌..和大家一起分享,希望大家喜欢,也欢迎大家来我家乡做客,嘻嘻.

  陆川客家人，大约56万人，语属客家话!因此，陆川是基本客家县。随带介绍一下,我家乡陆川地理及由来.陆川县地处广西东南端，北为玉林、西连博白，东界北流，南接广东廉江、化州，也称为六山一水三分田,县城离南宁大约300公里。汉因有九洲江、米马河、沙湖河、榕江、低阳河、清湖河等六水，故名陆川(“六”“陆”谐音)。

      陆川悠久的历史由来,客家人多数是明代中叶从福建上杭等县西迁的，也有清代从广东梅州迁来的。500余年的艰苦创业，繁衍为几十万人的客家乡土，与博白、合浦和广东廉江、化州的客家连成200多万人的客家聚居区。该地讲的客家话自称“新民话”，人谓“唛介话”“涯话”（即客家话）。

      陆川人杰地灵，客家人才代代有.清朝有大官员庞石洲,李廷璋.民国时期，军长林虎、省主席吕焕炎.在当代，副省级领导干部有林克武、罗培元、刘毅生、丘文懿.
陆川客家人敬老尊贤,重乡情,热情好客,和睦相处，以温文恭谦让、仁义礼智信为传统美德。崇宗敬祖，祈求平安。
   习惯春节拜年，初一不杀牲，还有食素的习惯，互相拜年道喜，互祝“恭喜发财”，“身强力建”，“万事如意”，舞狮、唱采茶、赛球、拔河等.初二探亲、杀牲迎客，元宵吃汤圆，清明祭扫亲人坟墓，重阳拜老祖宗、祭祠；端午包粽子；七月十四供祖先，村村有“社公”。寺庙甚少。婚嫁之礼已改革从新，婚姻自由自主，尊重选择和比较。为财而婚，索要重礼的依然不少。客家妹子贞操观念强，贤惠顾家，极少卖春之妇，非常合适做老婆，不妨考虑娶个客家妹子。嘻嘻。

   陆川旧八景，唯“温泉浴日”尚存，古七景已湮没消失。

新旅游点有谢鲁山庄，即吕春琯“树人书屋”，亭台楼阁隐于花果园中，曲径通幽，景色秀丽，现为“度假村”，几栋“金屋藏娇”，闻名遐尔。

湖有许愿龟，往湖中龟池丢下硬币，许下心愿。

山罗田龙的龙岩风景区，大小岩洞10几处。有三面石山环抱的龙珠湖，波光粼粼，游鱼可数目。

县城里的东边，东山温泉，冬暖夏凉。

现在陆川新八景为：温泉浴日、龙岩风光、谢鲁山庄、仙山牧羊、石嶂瑞雪、陆城夜市、盘龙碧波、茶花山泉。

   说到陆川美吃之一绝，莫过白切猪脚为首。 

陆川猪脚制法特别，入口滑而不腻，清香爽口。拌之佐料芋荷，酸笋。百吃不厌，更是桌上佳品，待客之肴。且以无名牌猪脚与阿珍猪脚为正。 

   陆川美食之白切猪脚 [ 无名猪脚, 阿珍猪脚 ]

陆川美食之牛腩粉、牛巴粉 
说到粉类，首当提者为牛腩粉与牛巴粉，之所以牛腩牛巴粉同提，只因两者做法同出一折，而味道甚别。九州江畔(现已搬到通政路235号)的肥婆牛腩粉，以其味美香甜，回味无穷而远近驰名。牛巴粉则以其味鲜甜美，色香味俱全而令人生津。

陆川扣肉芋头扣 

且说陆川猪肉，乃是远近闻名，且以这芋头扣为之一绝。 

陆川猪肉香甜爽口，入口清香，生津回味，嫩滑细腻，做出来的扣肉就更不用说，皮脆肉香，百尝不厌。肉间肥瘦相间五层，又有'五层楼'之说

陆川美食甜点，当举拔丝芋头。 

何谓拔丝，乃是将沙糖熬稠，浇于炸至金黄的香芋之上。双筷一夹，有抽丝之效，故称拔丝芋头。 

拔丝芋头口感香脆，香中回甜，老少兼宜

陆川美食之马坡云吞
说到云吞呐，各地可以说是五花八门，各有千秋。尝过马坡云吞后，在离家求学的这几年，再尝其他各地云吞，自觉索然无味。时常怀念家乡那鲜汤味美，肉脆清香的马坡云吞。

田螺煲酸笋炒田螺
说到田螺煲，不得不提谭家田螺煲。田螺煲以其味美令人生津。 

天气凉了，一煲田螺煲，知音三五人，举杯邀明月， 

笑谈天边云卷云舒，闲看庭前花开花落。岂非一件快事，哈哈哈。 



米场牛杂阿芬牛杂 

说到牛杂，当属米场杂为最。米场牛杂以汁美肉脆，耐嚼爽口为之闻名。据说：米场镇的牛杂不是盖的，老爸老妈级的人物经常千里迢迢驾车过去，就为了吃一碗正宗牛杂。简陋一点的，北街和大市场都有连锁的阿芬牛杂算是不错的了。


陆川美食之周氏凉粉豆腐花

话说凉粉有黑白之分，有清凉解暑之功效，乃是夏日常食的佳品。
加之椰汁牛奶红糖相伴，其味更是甜美爽滑。
豆腐花则春夏秋皆宜，香嫩可口，诱人回味。

陆川美食之乌榄
得小时候，乌榄配稀饭相食，效果甚好。
乌榄核更可作为游戏时的佳作，每每想起童年，总有一份属于橄榄核的记忆……

陆川美食之火炭烧烤
说到炭烧，本人还是很有发言权地~
炭的火候恰如其分，肉烤到恰到好处，香嫩清香
香气四溢，烤肉渍渍作响，翅膀烤至金黄，里嫩外酥，
色香味俱全

馋了，就到俺们陆川走一遭。保你吃它十方世界，涎流九州南北。

   还有介绍陆川的玩牌，一般都在乡下和村落里设点开赌场，比较喜欢赌的有金花，三公，打麻将，赌童子，摊瓜子。
而且我们陆川家乡这边赌三公，通常都是牌面朝上，牌背朝下，洗牌发牌，即发即开。做千有一定难度。年轻人每逢过年回家，都会赌上一把。基本都是小赌，大赌很少。而大赌的绝对都是痞子。
牌术手法嘛，基本都是些二流，也比较单一，就这样坑坑老百姓，可爱的客家人。做千的，大多都是以道具为多。真有点手法的不多，一般都是只会自己的一两招厉害，然后就坑遍天。所以，非常的看不下了，就这么些小哈哈，坑了多少不义之财，客家人太善良朴实了。

   我爱我的家乡，虽说现已成人，但逢春节在家，我还是不忘上街去买几个鞭炮烧，哈哈。。回味一下儿时的味道。

就介绍到这吧，迎新春，恭祝大家：恭喜发财，身强力建，万事如意。。也恭祝牌技帝国，新年新气象。。。





